Svatomartinské víno a husí hody v Brně na Špilberku

Dovolujeme si Vás pozvat na Svatomartinské husí hody s ochutnávkou mladých vín do Hradní restaurace a vinárny Špilberk od 9.11. do 11.11.2018

Svátek svatého Martina byl a je jedním z nejoblíbenějších svátků roku. Děti i hospodáři čekali na první sníh, hospodyně pekly posvícenskou martinskou husu a martinské rohlíky nebo podkovy, zvané martiny, roháče, zahýbáky – prostě posvícení jak se patří.

Svatomartinské hody na Špilberku 9.11. - 13.11.2018

Svatomartinské dedustační menu:

Amuse bouche: Kachní rillettes,chřest,kaviár \mladé víno 2018
Předkrm:          Tatarák z kachních prsou,chilli chleba,ředkev pošírovaná,chips z mrkve \mladé víno 2018
Polévka:           Husí kaldoun \mladé víno 2018
Hlavní chod:      Konfitované husí stehno,cibulové zelí,rezunk,škvarková piroha,cibulový lívanec \mladé víno 2018
Dezert:             Makovec trochu jinak, Sabayone omáčka z Tramínu,čokoládová zmrzlina \mladé víno 2018
Cena za degustační menu 1500,-korun\osoba

Svatomartinská celá husa: 

Amuse bouche: Kachní rillettes,chřest,kaviár \mladé víno 2018
Polévka: Husí kaldoun \mladé víno 2018
Hlavní chod: Pečená husa v pekáči,pečené zelí,karlovarský knedlík,pečené grenaile, lívance 
Dezert: Makovec trochu jinak, Sabayone omáčka z Tramínu,čokoládová zmrzlina \mladé víno 2018
Cena pro 4 osoby 5000,-korun


Prosíme o rezervace stolů, povolení kvjezdu a parkování na hradě zašleme při rezervaci mailem.
tel.: +420 727 919 113
spilberk@hradnivinarna.cz

Virtuální prohlídka hradu Špilberk a Hradní restaurace :
http://hradnivinarna.pano3d.cz/index.html?startscene=0
Informace a rezervace na t.:727919113 
mail : spilberk@hradnivinarna.cz